きゅうり・ナス・大葉の即席漬けレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

裏庭の大葉の、柔らかい部分ばかり摘んでいたら、他が大きくなりすぎて固くなってしまっていました。ひいじいちゃん（子供の）が育てたきゅうりやなすがたくさんやってきたので、それらの大葉と合わせて即席漬けに。キャベツやみょうがなどを加えるのもおすすめです。この即席漬け、久しぶりに開いた学生の頃のテキストに載っていたもののアレンジ。こういうのでも、初めて作った時には感動したなぁ（笑） ......