紅茶風味の栗の渋皮煮レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

秋になって一度煮た栗、すぐになくなったのでまた食べたいなぁ…と考えていたら、ありがたいお裾分けが。大きな栗を、５kgも！先日は甘露煮にしたので、今日は栗の渋皮煮。紅茶風味に仕上げました。紅茶葉は香りがよく風味がわかりやすい、アールグレイがおすすめです。時間はかかるけれど手順は簡単。皮を剥き、アクを抜き、シロップで煮るだけ。紅茶を加えなければ、普通の渋皮煮。秋を......