サンドイッチ用ライ麦パンレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

ライ麦パンと言えばサワー種を使って作るハード系のイメージですが、今回は小麦粉の割合が多く食べやすい、ライ麦を風味が加わる程度に配合したイーストパンのレシピです。卵や乳製品を加えないのでアレルギーにも対応しています。ただラードは通常ない家庭も多いと思うので、必要に応じてバターやショートニングでも代用可。我が家ではサンドイッチ用として焼いているのですが、食感はややもちっとしていて、ほんの......