ボルシチ＆サワークリームの作り方レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

昨年末にロシア料理の店へ友人と言った時に食べて美味しかったボルシチ。ボルシチはビーツを使って野菜や肉を煮込み、サワークリームを添えて食べるウクライナの伝統的なスープ。世界三大スープのひとつとも言われています。肉や野菜の種類は自由なので、本国では、日本でも調味料や具材が作る人や地域によって様々な、味噌汁や肉じゃがみたいな感じの位置づけなのかもしれませんね。それまでは見よう見まね......