紫芋のアイスクリーム《紫芋パウダー使用》 レシピあり

紫芋のアイスクリーム《紫芋パウダー使用》
  1. 9
    おいしそう!

紫芋パウダーを使って、紫色のアイスクリームを作りました。 野菜のパウダーは結構値が張るものも多い中、私が使っている紫芋パウダーは惜しみなく使える価格のものです(下のほうに画像を貼っています)、ふんだんに加えているので、まるで紫芋そのものを練り混んだかのような舌触りと風味になっています。 パウダーは半分ほどの量(15~20g)まで減らしても、パステルカラーで紫芋だとわかる風味で作ることはでき......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか