桜のシフォンケーキレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今の季節にぴったりの、桜のシフォンケーキを焼きました。桜のリキュールと、桜の塩漬けを塩抜きしてから細かく刻んだものを混ぜ込んで風味を加えています。色は食紅ですが、ミクロスパーテル(たとえはあれですが耳かきの先ほどの大きさ)１杯強ほどで断面の色は写真２枚目のようなピンク色に。ただこの時はちょっとデコレーションも表情を出そうと思ったらいまいちになったので、４月中にあと一回作る予定がある......