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桜餡を買ったので、一足先に春を感じられるおしるこを作りました。 桜のピンク色を見ていると、ほのぼのとした気持ちになりますよね。 桜餡は、桜の塩漬けを塩抜きしたものと、食紅や香料を白あんに混ぜ込んで作ることもできます。 おしるこは材料・作り方ともにシンプルなのでバリエーションもたくさん。 小豆のこしあんを使ったものは白玉の味や色を変えたり、白あんなら季節に合わせて抹茶や紫芋、かぼちゃなどを......
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