ブルーベリースコーン レシピあり

ブルーベリースコーン
  1. 14
    おいしそう!

コーヒーのお供に、ブルーベリーをたっぷり混ぜ込んだスコーンを焼きました。 外ざっくり、中はふんわりと柔らかい食感の生地は、病みつきの美味しさです。 ブルーベリーの酸味とコーヒーに合うよう生地は甘めなのですが、適量減らし、クリームを添えても美味。 今回は冷凍のものを使いましたが、ブルーベリーの旬ももうすぐ。 収穫が楽しみです。 ~材料~ 6個分 薄力粉 200g グラニュー糖 ......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか