あと一歩、の紫芋のババロア

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おいしそう！

さつまいもと紫芋パウダーを使って、ババロアを作りました。味は紫芋だったのですが、色は淡い小豆色と言いますか、ピンク色のような発色に。去年・今年と何度か挑戦してみていて、味も食感も紫芋なので、これでしっかり紫芋だとわかる色さえ出てくれたら良いのですが、”これ以上パウダーを加えると舌触りが良くない”というところまで入れてその色なんです。ちなみにピンク色なのはレモン汁を加えたからなのですが、それ......