餡と白玉団子入り 抹茶の今川焼き レシピあり

餡と白玉団子入り 抹茶の今川焼き
  1. 9
    おいしそう!

先日、 抹茶チョコレートのカスタードクリームを入れて焼いた写真 のみ載せていた、抹茶生地の今川焼き。 今回はこしあんやゆであずき、白玉団子を入れて焼きました。 緑色がきれいで、抹茶好きな子供たちのおやつとしてたまに作ると好評です。 生地自体に抹茶の風味はほんのりとしか感じられないので、しっかり抹茶を感じたい場合は1~2g増やしたり(砂糖も少し多めに配合してバランスを取ります)、中身を先日のような......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか