麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

ただいまスパイス大使として活動中です。今月は《暑い毎日にうれしい！食欲そそる、夏レシピ》がテーマということで、いただいたGABANの花椒（ホアジャオ）を使って、麻婆豆腐を作りました。花椒は中華料理に欠かせない代表的なスパイスのひとつで、ふりかけるだけで風味が本格的になります。ひとふりと言ってもその時の力加減で量が変わるので、表記は目安ですが、ラー油などとの相性も良く、爽やかな香りとしびれる......