お月見しるこ

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おいしそう！

今日は中秋の名月。デザートに、お月見しるこを作りました。シンプルですが、月に見立てた栗の甘露煮と、うさぎの型で抜いて茹でた白玉団子をトッピング。おしるこのとろみを調整し、トッピングしたい位置の下に、他の白玉団子や栗、あずきなどを少し沈めて、その上に乗せるような感じで飾っています。コーヒーゼリーに乗せるのもおすすめです。今回のおしるこはコーヒー味にしたのですが、栗の甘露煮と......