バニラティー風味の栗の渋皮煮・栗の甘露煮・和梨のコンポート

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おいしそう！

甘みが少なかったり形が悪いなどの理由で販売されない農産物をいただく機会が多々あり、それでも美味しいうちにすぐになくなってしまうのがほとんどなのですが、昨日も全てキズありという栗と梨をたくさんいただいたので、それぞれをさっそくシロップで煮ました。栗は朝から夕方まで、半日かけて娘が剥いてくれたもの。いつもの渋皮煮は、コーヒーやアールグレイ紅茶で煮て風味をつけることが多いのですが、今回......