グラニュー糖で梅シロップづくり／冷凍梅のしょうゆ漬け

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おいしそう！

夫のお母さんから梅干しづくりで余った梅をいただいたので、今年もシロップを作ることにしました。半日水につけて水を切り、楊枝等で数か所に軽く穴をあけ（チョコフォンデュ用のフォークが便利）、砂糖と共に瓶に入れて冷蔵庫へ。たまに混ぜながら、エキスが出るまで数週間待ちます。砂糖の種類は毎年その時に持っているものや気分で買えているのですが、今年はグラニュー糖を一度に２０ｋｇも譲ってもらう機会があったの......