梅シロップづくりで残った梅で作るジャムレシピあり

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おいしそう！

第一弾の梅ジュースが出来上がり、残りの梅から柔らかいものを選んでジャムにしました。上白糖やグラニュー糖で作ると砂糖が溶け残るため、その砂糖の部分と、抽出した後の梅の中から柔らかく身がつぶれやすいものだけを使って煮詰めています。残った梅で作ることから分量が出せないため、レシピとして載せたことはなく、新しい梅を使うわけでもないのであまり色は良くないのですが、酸味が効いた爽やかな風味はパンやヨ......