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サクサクのココア生地に、なめらかで濃厚な生チョコクリームを流して固めたタルトを作りました。 表面にはホイップクリームを一個ずつ均等に絞り出している…ように見えますが、実は、絞っていません! ふんわりとろけるバニラムースなんです。 型を使ったので、簡単に華やかな見た目に仕上げることができました。 またクリームではないので、ラップをかけても型くずれしにくいのも嬉しいポイント。 使用した型は、デザイン......
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