いちごのババロアタルトレシピあり

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おいしそう！

いちごをたくさんいただいたので、ババロアを作りました。ただいちごだけでは色が淡いので、他の色の濃いベリーや色素も加えて、はっきりわかるピンク色に。更にアーモンドタルトに乗せて仕上げました。ババロアには、グラサージュやミラー液でコーティングすれば素敵に仕上がりますが、今回はそのままで。それでもそれなりに控えめな艶は出ます。でも型から取り出した際に部分的に表面が剥がれてしまったため、様々な......