柿のショートケーキレシピあり

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おいしそう！

この秋の我が家の柿は、暑さのためか熟すのが早く、私が大量に収穫し続けているためそろそろ終わりが見えてきました。ただコンポートばかりに加工していたため、次は冷蔵庫の中が柿だらけ。一気に消費すべく、柿のコンポートをたっぷり使ったショートケーキを作りました。コンポートは、その時の熟し具合で仕上がりの状態が変わります。食べ頃のものだと缶詰の黄桃くらいの硬さできれいにカットでき、熟したものだと繊維......