タルトタタン風ゼリーケーキ／柚子胡椒作り

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おいしそう！

今週は夫がいろいろと作ってくれました。休日にはYou Tubeを見ながら、タルトタタン風ケーキをお茶のお供に。砂糖と生クリームで作るキャラメルクリームにゼラチンを加え、バターでソテーしたりんごをたっぷり入れて固めたものです。厚みがあり、ゼリー感はありますがキャラメルの風味とりんごの食感の相性が良く、ビスケットとバターで作った土台が味をまとめてくれます。本物のタルトタタンと比べてどうかと聞......