カルヤランピーラッカ＆ムナボイレシピあり

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おいしそう！

フィンランドの朝ごはんとして有名な、カルヤランピーラッカ(＝カレリア風パイ)。カレリア地方の伝統料理ですが、エストニアやロシアの一部などでも作られている、ライ麦と小麦粉から作られる生地にミルク粥（ライスプディング）を包んで焼いたものです。先日初めて食べる機会があり、ひとつ自分の想い出の味に加わりました。ムナボイと呼ばれるエッグバターを乗せて食べられることが多いということで、その時もムナボイ......