もち粉のクレープ〈もち粉研究⑦〉レシピあり

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おいしそう！

もち粉を使って何度かお菓子を作る中で、”水分が多く、もちもちに仕上げたいお菓子にはいいのかも”と感じたため、次はクレープを焼きました。結果、縁は薄くてパリパリとした感じになりましたが、内側はちゃんともっちりとした仕上がりに。とはいえ、クレープはそもそも薄力粉で作ってももっちりとした食感に仕上がりますよね。（だからこそ今回試してみたのですが）ただ、もち粉は作るお菓子を選びますし「粒の細かさ......