もち粉のチーズケーキ〈もち粉研究⑪〉レシピあり

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おいしそう！

少し前にもち粉の使い方をいろいろと試していましたが、今でもちょこちょこ使っています。中でも唐揚げの衣と食パンにはハマって何度も作り、それだけでもだいぶ消費しました。今回はもち粉入りのチーズケーキに挑戦。「粉の割合が少なくても、入れないと影響が出るケーキ」としてまずブラウニーを焼いた際、とてもしっとり、ねっとりとした濃厚な食感になったので、同じようなケーキとしてチーズケーキだとどうなるのかが......