ふんわりコーヒーマドレーヌ レシピあり

ふんわりコーヒーマドレーヌ
  1. 5
    おいしそう!

卵をしっかり泡立ててふんわりと焼き上げる、しっとりソフトな食感のコーヒー風味のマドレーヌを焼きました。 昔ながらの菊形の見た目に加え、味にもなんだか懐かしさを感じます。 食べたい時に、少ない材料で作れるおやつのひとつです。 【材料】 φ100(底φ80)×25mm 3個分※  卵 1個(M~Lサイズ)  グラニュー糖 55g  薄力粉 50g  ベーキングパウダー 1g  無塩バター 50g  ......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか