柿の赤ワイン煮レシピあり

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おいしそう！

庭の柿を、次は赤ワインとスパイスでコンポートにしました。甘くない柿でもほどよく甘みが加わり、そのまま食べてみると“少し食感を残した煮りんご”のような印象。まるでビーツのような色味がきれいです。カスタードのパイや、バニラアイスに添えても美味。【材料】おつまみやデザートの飾りとして３〜５人分程度柿　正味２５０g 赤ワイン　１５０g 水　１００g グラニュー糖　５０g レモン果汁　１０g ......