10カップのバントフィナンシェケーキ　チョコレートver.　レシピあり

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おいしそう！

常に冷凍庫を圧迫している卵白。 30〜40個分の卵白が冷凍庫で待機していたので、流石に使わねば…と思い切って大きなココアフィナンシェを焼きました。どれくらいの大きさかというと、深型フィナンシェでも40個分、一般的なサイズだと50個以上の生地量。それを今回は大きなひとつの型で！フィナンシェの生地は、材料を泡立てて膨らませる作り方ではないので、嵩が低く焼き上がります。そのため同じサイズ・容量......