パンカーカレシピあり

1

おいしそう！

スウェーデン風パンケーキ〈パンカーカ〉。パンケーキといっても厚みがあるものではなく、ベーキングパウダーを使わない牛乳多めの生地で、いわばクレープです。中力粉を使うのでよりもっちりとした食感に仕上がります。甘くない生地は朝食の定番でもあり、クリームや砂糖、フルーツや果汁などの甘いものからおかず系まで幅広くトッピングされますが、今回はラズベリーのジャムとホイップクリームを添えておやつにしました......