ココア生地の台湾カステラ〈15cm角型〉レシピあり

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おいしそう！

ココア味の台湾カステラを焼きました。ほかのケーキと比べて、使う型のサイズに対して比較的少ない材料で大きく作れますし、しゅわっと軽い食感につい手が止まらず、この1週間は毎日焼いていたほど。卵の減りが早く、食べ過ぎは自覚しているのですが美味しくて… 台湾カステラの生地自体は素朴な味わいなので、ココア味にはチョコチップを散らすのが好きです。表面のチョコチップが焼けてサクサクとしているところも好き......