ミルクゼリー〈アガー ver.〉レシピあり

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おいしそう！

アガーを使った、シンプルなミルクゼリー。ほかのゼリー類やフルーツと相性が良く、層にしたり、カップデザートの材料としてよく作るのですが単体で載せたことはありませんでした。それらをレシピにする時も、毎回手順を記して工程が長くなりがちだったので、こちらに記録しておきたいと思います。牛乳のにおいが気になる場合は、アーモンドエッセンスを加えて固めると杏仁豆腐風に。アガーを使うと型から取り出しやすく......