米粉のブラウニーレシピあり

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おいしそう！

頻繁に焼いているブラウニー、今回は薄力粉のかわりに製菓用の米粉を使って焼きました。配合にもよりますが、私のレシピだと米粉を使うとほろっと柔らかく仕上がり、室温だと崩れやすいほどエアリーな食感です。冷やしてもガチガチにはならないので、今の時季など冷たい状態で食べたい場合にもぴったり。米粉といえば、以前もち粉を使って焼いた時にも書いていますが、製菓用ではない米の粉を使うと粒感が残る場合がありま......