柚子メレンゲパイレシピあり

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おいしそう！

甘酸っぱいレモンクリームに、ふわふわで甘いメレンゲとサクサクしたパイの食感が合わさった、レモンメレンゲパイ。最近食べたいなと思っていたのですが、今日は冬至ということで、庭の柚子で「柚子メレンゲパイ」を作りました。柚子はレモンよりも酸味が少なめですが、爽やかさは負けません。甘みも強いのですが、それでこそ紅茶と合わせた時の味わいが特に絶妙な美味しさに感じられます。【材料】１８cmのタルト型......