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バターとブラウンシュガーでソテーした、シナモンが香るりんごをトッピングして、キャラメルソースをかけたチーズケーキ。 欧米で人気の秋の定番ケーキのひとつで、少し時期はずれてしまいましたが、酸味のあるりんごが手に入ったのでお茶のお供に作りました。 とても濃厚で様々な食感が楽しめる、満足感の高い味わいです。 でもキャラメルの焦がし具合や、ケーキに加えたレモンの皮の爽やかな風味のおかげで、甘すぎる......
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