柚子ピールのチーズケーキレシピあり

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おいしそう！

柚子の美味しさ、爽やかさがぎゅっと詰まったチーズケーキを焼きました。柚子の砂糖漬けの皮と実、削りたての柚子の皮、柚子の果汁を混ぜ込んでいて、中でも柚子の皮部分にはナイフが引っかかってしまうほど、どこを切っても贅沢に入っています。また普段は18cmで焼いている生地量を15cmサイズの型に流し、膨らみすぎて溢れないよう湯煎焼きで熱を通しているので、しっとりなめらかな口当たりが特徴。生地はしっか......