冷凍卵白の保存方法や期間

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おいしそう！

先日も少し触れていたのですが、数十個分たまっている冷凍卵白の消費計画を立てているところです。冷凍した卵白は、個人的には大体1ヶ月、長くて2～3ヶ月を目安に消費するようにしているのですが、今回はそんな冷凍卵白の保存についてまとめました。 ■保存期間　保存状態や方法によって異なりますが、一般的には約1〜3ヶ月程度が目安。　特にまとめて冷凍した個数が少ない場合や、家庭の冷凍庫だと、開閉頻度......