ワンボウルでエンゼルシフォンケーキ〈17cm ver.〉レシピあり

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おいしそう！

余っていた卵白で焼いた、ふわふわで真っ白な切り口のエンゼルシフォンケーキ。これまでは通常のシフォンケーキの、卵黄部分の分量と手順をそのまま卵白に置き換え変えて作っていましたが、今回はメレンゲに残りの材料を混ぜ込んでいく作り方で焼いてみました。結果、見た目も味も食感もほぼ変わらず。これならその時の状況に合わせて作り方を変えて作れていいなと思いました。というのもいつもはボウルが2つ必要な方......