白玉粉入り　ピザ生地レシピあり

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おいしそう！

白玉粉がたくさんあるので、発酵不要のピザ生地をアレンジすることに。以前焼き比べたこちらを参考に、生地を作り比べました。『発酵させないピザ生地〈粉と膨張剤の組み合わせ別レポート〉』ピザが食べたくなり生地から作ろうと考えた時、こねたあとに１時間くらい発酵させて、更に休ませてから伸ばしたいところなのですが、待ちきれない場合は発酵なしで作るこ… ameblo.jp 小麦粉の配合は3分の2も減ら......