お正月! みんな集まっておせちをいただきました^^(お正月menu)・おせちプレート(さといもと明太のサラダ・数の子と黒豆カップ・花れんこんと生ハムの紅白サンド・海老の香味焼き・ごまめ)・大皿(紅白かまぼこ・蒸し豚と野菜・きんぴらごぼう・から揚げ・たまご焼き)・飲み物(ビール、日本酒、ノンアルコールビール&カクテル、お茶)わいわい集まるのは楽しいですね~↓
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「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。