おうちで春のおもてなし「たけのこづくし」

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おいしそう！

おうちで気軽なおもてなし。たけのこを使ってちょこちょこと料理してみました。（おもてなしmenu）・たけのこの木の芽和えやっこ・たけのことスナップえんどうの素揚げチーズ風味・牛の新玉ねぎ巻きパプリカソース・春キャベツと魚介の包み焼き・たけのこごはんひつまぶし仕立て・甘味（ふなやき&苺）・抹茶昨日ご紹介した「たけのこ便」。実家の母が、旬のたけのこをかめ夫ママに食べて欲しいと送ってくれました。お......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。