ふきの白味噌漬け　しみじみ美味しい和のおかずレシピあり

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おいしそう！

ふきの季節もそろそろ終わりでしょうか。来年にむけての備忘録。今年のお気に入りは、白味噌漬け。ごく普通にアク抜きをしてしっかり水分をとり、白味噌につけるだけですがこれが上品でとても美味しい。★★★ Kameyo's reｃipe ★★★ふきの白味噌漬け ......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。