週末になりました~! 毎日暑いので、今日は2年前の夏にご紹介した、簡単な大好物ホットプレートレシピをピックアップ!またまたズッキーニ(笑)! 紫蘇と豚肉を巻いて、塩と黒こしょう。野菜もお肉も一緒に。週末ごはんは巻いて焼くだけ! ホットプレートで楽してくだ......
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。