和菓子修行 MOCCA　「みるくまんじゅう」と「秋の和パフェ」

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おいしそう！

毎月の和菓子修行。今月も和菓子好き３人で集まって師匠のharuさんと一緒に研究。和菓子研究所。和菓子ラボ「木菓－ MOCCA －」。研究所の名前も皆で気に入っています♪今月は、みるくまんじゅう。haruさんが前日に作ってくださったまんじゅうを試食しつつ、こしあんや粉類......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。