今日は、「とり年」にぴったりの開運鍋! 純国産鶏の鍋のご紹介です!昨年より、商品開発をさせていただいております地元倉敷の 農村エナジー(株)様。とうとう、岡山県の山間の自然豊かな環境で育てた純国産地鶏「美膳軍鶏」の鍋ができました! 開発は秋からはじめており......
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「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。