節分の日の献立　今年の恵方　

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おいしそう！

早いもので、今年も明日、２月３日は節分ですね。今年の恵方は東北東。それぞれのご家庭でオリジナルの手巻き寿司を作ってもよし。買ってもよし。１年で１番！巻き寿司を食べる日ですね。上の写真は、以前、カリフォルニアくるみ協会さんでご紹介した、くるみとアボカドサー......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。