みなさま、むし暑い日が続いていますが、お元気でお過ごしですか?今日は、エスニック料理の人気飯、ガパオライスをホットプレートで簡単に作るレシピをご紹介します。今回は、角切り鶏肉に大きめに角切りにした夏野菜をゴロゴロ入れて野菜たっぷりに。ホットプレート1つで、......
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。