みなさま、いかがお過ごしですか?おせちの中で、たっぷり作るのが「黒豆」。毎年作っている、1人分のおせち「ひとりおせち」では黒豆串の3粒(笑)しか入らないので。残った黒豆で是非、お試しいただきたいのが、年末にご紹介した、レンジで簡単につくるおかず。黒豆と黒ご......
-
-
「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。