「鏡開き」と「母のぜんざい」そして「はじめての水引き」

「鏡開き」と「母のぜんざい」そして「はじめての水引き」
  1. 7
    おいしそう！

おはようございます。「鏡開き」。地方によって日にちが違うそうですが、我が家は昨日、ぜんざいを作ってお餅を頂きました。新年のおせちにはじまり、人日の節句の七草粥、鏡開きのぜんざい・・・。1つ1つ家族と食べるとおなかがほっとして、心が落ち着きます。ぜんざいは、......

かめ代。さん

かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。 また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。 現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。