里芋の煮っころがしレシピあり

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おいしそう！

今日は早いかもってことだったからダンナの大好物の里芋の煮っころがし&味噌汁作った。何時くらいかな～。里芋ざっと洗って泥とって水張った鍋に入れて茹でて、竹串プスッ。柔くなった模様。ざばーっ。手でさわれるくらいまで放置。皮剥いて正味約400g。うち、約300gを煮っころがしに、残りは味噌汁にした。サラダ油大さじ1くらいでころころ。めんつゆ大さじ2くらいいれて、水50ccくらいか......