茄子とピーマンの炒め物、シンプルトマトスープ、アンチョビツナポテトパイグラタン、サラダレシピあり

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おいしそう！

豚バラチャーシューのときの脂とタレ(←冷凍しといた)で炒めた茄子とピーマン。好評。おいしかった！小さめのトマト4個をそれぞれ8等分くらいにカットして容器に入れて、レンジのオートのあたためで2回あたためして、おろしにんにく小さじ1くらいとオリーブオイルひと回しと、味塩胡椒と、黒胡椒かけて混ぜて、粉チーズふって乾燥パセリふったもの。好評。おいしかった！ツナ缶1/2缶と刻んだアンチョビ......