茄子の味噌炒めレシピあり

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おいしそう！

たぶん結構お母さんの味。・長茄子 2本正味約415g ・サラダ油大さじ2 ・甜菜糖大さじ1半～2半・味噌大さじ1半～2半 (・大葉 5枚程度) 1.フライパンにサラダ油を大さじ2入れておく。 2.大葉入れるなら切っておく。 (縦半分に切って、くるくるっと巻いて5ミリ幅くらいに) 3.茄子のヘタをとって乱切りにしてフライパンへ入れて混ぜて全体に油をなじませつつ火をつける。中火強くらい。......