ビタミンたっぷり！ごはんが進む！菜の花と豚肉のオイスター炒め

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おいしそう！

菜の花というと、春の野菜かと思われがちですが、花が咲くと急速に味が落ちてきてしまうので、寒い今の限られた時期だけが旬！実は、菜の花はとっても栄養豊富。野菜の中でもトップクラスでほうれん草に匹敵するほどビタミンCやBだけでなく、カルシウムや鉄分、葉酸や食物繊維と子供や女性に嬉しい栄養素も含まれてます青い野菜が不足しがちな冬に、菜の花のお料理を一品食べるだけで栄養素を効率良く取ることが出来......