優しいお花のライ麦パン♪

優しいお花のライ麦パン♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

我が家の子供達も好きで、手土産にも良い、
優しい味わいのライ麦パン
味わいに合わせて、可愛いお花の形に♪
ピーカンナッツがアクセント！

★材料

  • 国産強力粉（春よ恋ブレンド）

    190ｇ

  • ライ麦粉（細挽きの全粒ライ麦）

    40ｇ

  • 有機コーンミール

    20ｇ

  • パネトーゼマザー酵母

    13ｇ

  • きび砂糖

    13ｇ

  • 塩

    4ｇ

  • 水

    １５０g

  • ☆飾り用（ピーカンナッツ）

    ６個

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）

  2. 2.

    パン生地を、取り出し、6つに分割し、（ベンチタイム15分）ガスを抜き、丸め、5箇所切り込みを入れる

  3. 3.

    中央に、ピーカンナッツを押し入れる、成形後、最終発酵

  4. 4.

    2倍に膨らんだら、予熱した、オーブンで、180度×20分焼く

  5. 5.

    クーラーで冷ます

★ワンポイントアドバイス

ピーカンナッツは、生地に、窪みをつけて、しっかり、押し込みましょう

ハッピーさん

ハッピーさん

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